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跟去年比較,瑞典人對有機產品的需求也上升了,有機香蕉和雞蛋是兩個上升得很快的產品。如果你還在吃普通的香蕉你就要小心了,香蕉從熱帶國家運輸到世界各地之前往往會打上很多農藥,抗霉菌和抗害蟲的農藥殘留最多,去年一項抽查,發現香蕉上殘留7種不同的農藥,而有機香蕉就什麽農藥都沒有。
 
自然保護協會的黑名單上香蕉是其中一個,但是你如果之前吃了很多打過農藥的香蕉也不要太害怕,因為抽查出來的結果顯示殘留農藥沒有超過規定臨界點,一個10公斤重的小孩一天吃4條香蕉也不會造成危險。但是如果你看過香蕉出口前的生產過程,就會知道哪些香蕉都是浸在農藥池子里的,感覺有些可怕,我常想,如果有機香蕉也可以完好無缺地送來瑞典,爲什麽就不大量種植有機香蕉就好了嘛,又不是說如果沒有噴灑農藥就來不了瑞典,而且有機香蕉通常都是支持Fairtrade的,對當地人的就業、福利都很好。唉,大底噴灑農藥的香蕉能持久一點,大量繁殖也不需要太多人工的看護,所以很多人還是以這種方式種植香蕉吧!
 
其實,香蕉還算好的了,至少還有果皮擋著,草莓才是最恐怖的,因為表面不光滑,農藥容易殘留,而且是直接噴灑在果肉上面,所以最好還是自己種植草莓啊!
 
說道香蕉,我剛來瑞典也是一直吃傳統噴灑農藥的香蕉的,後來在街上收到自然保護協會的傳單后,我就改變了食物採買習慣,現在大概有百分之80的蔬菜吃的都是有機的,因為不是所有蔬菜都能買到有機的,所以沒辦法做到100%,但是如果允許,通常都會避免購買非有機產品。

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瑞典人最喜歡吃香腸了,特別是falukorv,葷香腸雖然好吃,但是livsmedelverket也常說不要吃太多醃肉類的食物,除了防腐劑多,也存在另一些致癌的化學添加劑。
那素食香腸呢?看成份一般都是用菌類、小麥或黃豆製成,如果真的忍不住要吃香腸,可以試一下這個,但是我想我還是會選擇瑞典產的那個素香腸,因為至少沒有增稠劑、穩定劑和色素。
 
看看他們是怎麼比較的?
 

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一公斤29.9克朗或者39.9克朗的豬裡脊,在瑞典算是非常便宜的價位。通常這種價位的豬肉都來自丹麥,更便宜的有可能來自德國,本來想以幽默的方式來總結我對瑞典和丹麥肉豬的看法,但是資料越看越多,內心越來越寒,下筆沒神。
 
每次去超市買菜,不是草食動物的我不能免俗總會到肉鋪去蒐羅一番,哦!哦!哦!哦!同樣是豬肉,爲什麽老遠從丹麥運過來的豬肉卻這麼便宜,瑞典好歹也是歐洲里面積老大的國家好不好,難道養豬的規模還比人口只有560萬的殺鯨國少嗎?
 
確實如此。小國丹麥就有這樣的能耐,看看丹麥的主要出口產品列表,豬肉製品是第三大重要出口產品,在2011年,單單農產品的輸出就占出口商品20%的比例。
 

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鋤禾日當午,
汗滴禾下土,
誰知盤中餐,
有毒!
 
週末進城,路過廣場,發現那裡有很多人群,遠遠地看到有一群人在擺攤子,綠色的棚頂,看樣子是在賣農產品的小農戶。
 

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前兩年在城裡有一些人因為喝了自來水而不慎攝入病毒,奪了好幾條人命,因為如此,我常常都會煮熟開水,放著等它凉了才喝。
 
在瑞典,像其他歐洲國家一樣,都是打開水龍頭直接盛水喝。剛好今天大學里舉辦科學展,市政當局的tekniska kontoret開了一個小小的櫃檯,市民們可以帶著自家的水去做免費的分析,測試水的酸鹼度和硬度。我家剛好有井水,所以我分別帶了市政供用水和自家井水去做分析。
 
測試出來的結果是:
市政供用水酸鹼度pH8.0
市政供用水硬度2.0°dH

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