瑞典人最喜歡吃香腸了，特別是falukorv，葷香腸雖然好吃，但是livsmedelverket也常說不要吃太多醃肉類的食物，除了防腐劑多，也存在另一些致癌的化學添加劑。
那素食香腸呢？看成份一般都是用菌類、小麥或黃豆製成，如果真的忍不住要吃香腸，可以試一下這個，但是我想我還是會選擇瑞典產的那個素香腸，因為至少沒有增稠劑、穩定劑和色素。
看看他們是怎麼比較的？
詳細：http://www.viforaldrar.se/Global/Vi_foraldrar/tester-guider/tester/test-vegokorv/VIF08-TEST-Veg-korv.pdf
結語：多吃有機新鮮蔬菜。
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