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多年前新加坡電視連續劇《小娘惹》中刻畫的女主人公因為是廚娘和老爺的啞巴私生女，所以一生都不受重視待在家庭內，跟媽媽一樣依舊是受欺壓的廚娘。可是因為這樣也學了一手好廚藝，劇裡有人曾說，廚房就是女人的基地，那個時代的家庭婦女就是這樣把大部份的時間都放在廚房里，為父母、丈夫、兒女烹煮早午晚三餐和大大小小的糕點等。
這個星期，我也經歷了這樣的日子，我大部份的時間都在廚房度過，特別是烤了很多麵包和蛋糕！怎麼說？
早上上班前最少花30-45分鐘準備早餐（簡單的水果加麵包或牛奶穀物）、兩人份的午餐正餐和fika餐點（兩片麵包和水果），下班後至少45分鐘至1個小時的時間準備，吃完後洗碗、收拾一下半小時左右，然後就準備明天早上要做的午餐飯盒，大概15至30分鐘。東西收好後，就開始烘焙，有時是麵包、有時是蛋糕，一般都要拖到晚上約10點才做完，然後打掃一下。
真的下班後的時間都在廚房過了，除了吃飯那幾分鐘，沒有坐下來過。我在想，在以前古老的社會里，不要太早，比如說19世紀時的瑞典，那時候的家庭婦女晚上的時間是不是都是這樣過的：一早起來為丈夫做早餐、然後去給奶牛擠奶、下田幹活、織地毯、準備午餐，然後中午丈夫孩子回來吃午餐，繼續幹活，然後就是晚餐時間，吃完晚餐又得做一些麵包準備明天用，帶孩子、然後打掃一下就和衣入睡準備繼續明天的生活了。
以前的婦女，是不是都沒有什麽私人時間？又或者說以前的婦女是沒有現在婦女所謂的娛樂時間吧，現時代女人下班後會做什麽呢？我覺得我吃晚飯后睡覺之前真的很想有一些娛樂時間，比如一面運動一面看電視、上上網啊、泡泡腳啊、看看書啊、做一些沒有營養的事也可以，就是得放鬆一下。
可是以前的婦女好像都沒有我們現代人那麼奢侈的吧？不知道一個世紀以後的人會不會也覺得我們這個世紀的人放工后的生活很無聊呢？
自己動手做麵包其實還蠻費神的，正如友人說的一樣：“貴在堅持！”如果想減少吃超市里賣的現成麵包的話，真的就要有恒心，把烤麵包納入生活的一部份。希望以後能夠熟能生巧，隨時都能吃到新鮮烘焙、健康美味的麵包！
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