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我愛蛋糕！
食譜是餅乾哥哥的姐姐親自傳授的，原創簡單，我一直以來都用這個食譜來烘焙蛋糕，最近改良了蛋糕體，因為想吃巧克力蛋糕，所以加入了可可粉，另外也在裝飾上放了巧克力碎片，很滿足！首次裱花成功，非常開心！
大部份材料都可以買到有機的，感恩！下面記錄下食譜！
材料
- 2 dl 白糖
- 4粒雞蛋
- 1 dl土豆粉（也就是太白粉）
- 1 dl 普通面粉（我用小麦粉）
- 2 茶匙 baking powder
- 一点面包糠和一点牛油（擦模具底用）
- 適量的草莓或其他果醬
- 約1-2dl的香草醬（買現成或自己做，我是用香草粉加牛奶打發成香草醬）
- 3 dl whipping cream
- 適量裝飾用切片新鮮水果
做法：
一、将2dl白糖和4个鸡蛋放入大碗中搅拌均匀至淡黄色。（注：想要巧克力味道的蛋糕體可以加1至1.5dl的無糖純天然可可粉，不過記得等下要用牛奶濕潤蛋糕體）
二、然后加入1dl土豆粉、1dl麵粉和2茶匙baking powder，用攪拌器攪拌均匀。
三、取一模具，用牛油塗抹蛋糕模具底部和內側。
四、在塗抹過牛有的模具內撒上細細的麵包糠，這樣烤出來的蛋糕不會黏底。
五、把攪拌好的材料倒入模具內，放入攝氏200度的烤箱內烤30分鐘。
六、蛋糕烤好後拿出來，待略微冷卻后橫向切兩次成三片，如果感覺蛋糕體有些干，可以在底層和中層稍微滴一些鮮牛奶，經過幾次烘焙后會找到感覺。
七、底層均勻鋪上香草醬。
八、上面一層均勻鋪上果醬，可以加入新鮮切片果肉。
九、準備whipping cream，放入大碗內攪拌成鮮奶油。最好額外加入1湯匙的白糖，不然奶油吃起來會有一點無味，不要加也可以，加不加吃得出區別。
十、用一小部份鮮奶油均勻塗抹蛋糕體表面和周圍，剩下的鮮奶油放入裱花工具內，可以隨心所欲做自己想要的裝飾，最後加上切片水果即可。
蛋糕做好後餅乾哥哥看了也說做得很漂亮，上傳到網站上的照片竟然變成了有史以來贊過最多的照片。
隔天把蛋糕帶到公司去了，分享給同事們，另一半帶給餅乾哥哥的朋友吃，大家都說好吃！我自己也試了小小一塊，哦哦，還真的蠻好吃的，第一次嘗試巧克力味道的蛋糕體成功！上司問我裱花技巧，他要試試！他說像這樣的草莓奶油蛋糕最適合瑞典的夏天了！他這麼說確實也讓我非常期待這個夏天的到來，新鮮的草莓、美味的奶油蛋糕還有萬里晴空......
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