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早在8月份的時候就已經看見一些朋友分享她們收成藍莓的照片,據說今年是藍莓豐收年,已經兩年沒有采藍莓的我非常期待今年的成果。8月中下旬,我想森林莓子應該都成熟了吧?趁著週末早上7點我大小寶貝們都還沒睡醒的時候就趕急趕忙裝備好后往不遠處的森林出發。

 

結果8月中旬藍莓產出甚少,在森林里尋尋覓覓一小時才採了大概200克的藍莓,實在令人失望。後來等了大概2個星期,藍莓才慢慢地長出來,8月下旬以致整個9月的週末清早,都進林吸氧了。

 

 

 

 
 
 
 
今年最大的欣慰就是找到了一片野生覆盆子生長區,以前我只懂採藍莓,今年除了采藍莓和覆盆子,還特地跟餅乾哥哥的媽媽訂了時間一起去遙遠的內陸森林里採珍貴的云莓,餅乾哥哥的媽媽說,這裡是一個秘密基地,她的祖祖輩輩都在這裡採云莓,地點絕不外洩,一採就是4個小時,但是收成平平,兩人各採了3升多。餅乾哥哥的媽媽後來把她採的那份大概1.5升送給了我,真的是很感激她,我們出林后,在公路不大概20米處的森林邊界發現了一大坨糞便,據說是熊的糞便,嚇了我一跳。不過據餅乾哥哥媽媽說她採了這麼多年的云莓,從來沒有遇見過熊。
 
後來我跟餅乾哥哥一起做了云莓果醬。自從懷孕以來就愛上了吃鬆餅,總是嗜甜,斯堪維亞人喜歡吃鬆餅配上云莓果醬,這云莓因為比較稀有,所以一罐410克的云莓大概要價89克朗不等吧,雖然不是天價,但是比起普通的果醬是要貴了一些,而且市場上比較少看到。
也是大概同一個時間,蘋果成熟了,上司家種了兩棵蘋果樹,每年都會給我們個幾袋有機蘋果,很多個週末和夜晚我都在熬煮蘋果泥,既做了當早餐吃,也給寶貝當餐後水果甜點吃。本來是想自己種蘋果,每年秋季就能享受收集掉在地上的蘋果了,可去年我自己種下的蘋果樹今年一粒蘋果都沒有,後來聽說大概要等個5年才會開始收成,有一種張學友瞬間在我後面撕心裂肺地唱一句“我等到花兒都謝了”的感覺。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
苹果和桃子都给我做成泥,当早餐吃。
 
9月底10月初,我家的紅加侖也收成了,今年也是豐收年,忙裡偷閒,蹲在院子里採紅加侖,總共採了5公斤紅加侖,但是三分之二我都給了餅乾哥哥的爸爸媽媽,小小心意,小小孝心,希望他們開心。然而另外兩株黑加侖長得不太好,估計是上了年紀了,我又沒有時間細心照料的緣故,明年得好好地修剪施肥了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
紅加侖和黑加侖除了能夠拿來做成果醬以外,瑞典最常把它加糖煮成濃縮果汁,要喝的時候加一點水就好了,現代工薪階層媽媽實在沒有時間烹煮濃縮果汁,再加上烹煮的容器體積龐大,住在大城市的家庭很少有地方能夠儲藏這樣的廚房用品,現在似乎是老一輩的在做,祖母外婆們通常會在兒孫們來訪的時候請他們喝一杯。
後來我才知道,加侖就是酒莓,酒莓就是加侖,原來小時候我們家也常喝黑加侖濃縮果汁,原本是英國在二戰時期物資缺乏的年代號稱能給孩子們補充維他命C的飲料,後來流傳到各個英聯邦國家,記得小時候電視上廣告打得很兇,我們常常吵爸爸媽媽買給我們,媽媽不常買,有時買一大瓶,一下子就給我們4個小孩子喝完了,果然小孩子真的無法控制對甜食的慾望,媽媽不常買是對的。
 
 
離家久了,有時候回家看見冰箱內墻有一瓶Ribena,不外乎是姐姐或是弟弟買的,天氣炎熱,黑加侖汁加水稀釋然後放進4、5粒冰塊,口口喝下,沁人心脾,也讓人想起小時候大家爭著最後那一杯,或是打開冰箱發現“已被天殺的不知道哪一個姐弟妹喝掉了”的失落憤慨感。如今家裡有種紅黑加侖,一年的收成能夠製作成很多瓶加侖濃縮果汁,除了親朋好友的小孩來訪偶爾喝上幾口,一般我不會喝,寒冷的北國,也就不對冷飲有強烈的慾望了。
 
每每提著一桶滿滿的野苺回家,真的有一種感恩的心態,覺得大自然給了我們很多美好的餽贈,所以我希望能在接下來的日子里好好地利用大自然給予的禮物,也要好好地照顧森林,絕不無故毀壞植物土壤或亂丟垃圾。
 
 
 
 
 
 
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